可乐鸡翅是一道美味的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜嫩多汁。下面我将为大家介绍一种简单的可乐鸡翅做法。

1. 准备食材

我们需要准备好以下食材：新鲜鸡翅中500克、可乐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量。

2. 处理鸡翅

将鸡翅洗净后沥干水分，然后用刀在鸡翅上切上几刀，这样可以让调料更容易渗入鸡肉内部，增加口感。

(资料图片仅供参考)

接下来，将处理好的鸡翅放入一个容器中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀后腌制15分钟，使其入味。

3. 炒制鸡翅

取一锅放入适量的油，加热至七成热时，将腌制好的鸡翅放入锅中炒制，翻煎至两面金黄。

然后，加入适量的生姜和葱段，继续翻煎均匀，使鸡翅更加香味四溢。

4. 加入可乐

接下来，将炒制好的鸡翅倒入一个砂锅中，加入适量的可乐，使鸡翅完全浸没在可乐中。

然后，放入适量的盐和白胡椒粉，调整火力为中小火，盖上锅盖慢慢炖煮。这样可以让鸡肉更加入味，并且保持鲜嫩多汁。

5. 炖煮过程

在炖煮的过程中，我们需要不时地将鸡翅翻动一下，以免粘底或者焦糊。

大约30分钟后，当可乐变得浓稠时，即可关火。此时的可乐鸡翅已经入味了，口感鲜嫩多汁。

6. 出锅装盘

将可乐鸡翅捞出装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。

现在，一道美味的可乐鸡翅就做好了。它的口感鲜嫩多汁，香甜可口，是一道适合全家人享用的美食。