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1、前言周末来临，又是吃肉的季节了。

2、今天做的酱牛肉，用的牛腱子材料主料：牛腱子800g；辅料：油适量、盐适量、炖肉料适量酱牛肉1牛腱子用水浸泡2h去掉血水2锅中冰糖小火炒糖色3加入高压锅内高压30min4顿好的肉取出5转入煮锅大火烧开，小火炖2h6开盖子检查是否炖熟7放凉即可，吃的时候切片凉拌小贴士1：牛腱子肉炖肉比较好，不喜欢吃筋的可以选牛里脊，个人认为牛腱子比较好吃。

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